IL N'Y A PAS DE MIRCALES

il n'y a que de la science

ESSAIS CLINIQUES

Thé vert (Camellia sinesis [L.] Kuntze)

Riche en Épigallocatéchine gallate, EGCG

L’arbre à thé, originaire d’Asie du Sud-Est, de l’Inde, de la Chine et du Japon, est la plante médicinale la plus étudiée au monde. Ces vingt dernières années, plus d’une quarantaine d’études ont démontré les bienfaits amincissants du thé vert.

Ces vertus amincissantes sont liées à sa forte concentration en catéchines (en particulier l’EGCG) et en caféine. Il faut noter que Brulafine est hautement concentrée en EGCG (concentration supérieure à 50%).

En effet, de nombreuses études réalisées sur les animaux comme sur les humains appuient cette thèse. Vous pouvez consulter quelques unes d’entre elles en suivant ce lien :
http://dune.univ-angers.fr/fichiers/20081345/2014PPHA1641/fichier/1641F.pdf

Nous pouvons prendre l’exemple de l’étude “Effects of green tea polyphenol (-)- Epigallocatechin-3-gallate on newly developed high-fat/western-style diet-induced obesity and metabolic syndrome in mice” menée par CHEN Y.K., CHEUNG C., REUHL K.R., et al., parue en 2011 dans “Journal of Agricultural and Food Chemistry”.

Celle-ci démontre que chez des souris obèses, une dose quotidienne de 3,2g/kg d’EGCG (soit l’équivalent de 10 tasses de thé vert pour une personne nécessitant 2000 kcal/ jour) sur une période de 17 semaines diminuait de 24% la masse adipeuse viscérale.

Vous pouvez consulter l’étude complète ici : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3243651

Les études réalisées sur l’Homme aboutissent à la même conclusion.

Guarana (Paullinia cupana Kunth)

Le guarana est un arbuste grimpant originaire d’Amérique du Sud, employé depuis l’Antiquité par les Indiens du Brésil pour ses effets bénéfiques sur le corps.

Bien connu pour sa richesse en caféine, le guarana en contient d’ailleurs 2 à 3,5 fois plus que les grains de café. L’effet minceur de la caféine est démontré dans de nombreuses études scientifiques. La plus récente a été réalisée en 2018 sur 606 personnes. Les chiffres sont clairs : la caféine réduit le poids, l’I.M.C. et la masse graisseuse de 17% à 28% : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30335479

En effet, la caféine étant un puissant stimulant du système nerveux, elle accroît la vigilance et l’état d’éveil. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK202225

De plus, elle stimule la thermogénèse et permet ainsi d’augmenter le métabolisme, ce qui fait du guarana un ingrédient idéal pour stimuler la vitalité et soutenir la perte de poids. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6467726 La guarana est donc un ingrédient clé dans le secteur des toniques et de la minceur.

Baobab (Adansonia digitata)

Le fruit du baobab (Adansonia digitata L.) est présent dans toutes les régions d’Afrique et est de plus en plus reconnu pour sa teneur élevée en nutriments et en polyphénols. Les polyphénols ont été bénéfiques pour leurs effets sur la réduction de la réponse glycémique (GR) et pour l'amélioration de divers autres paramètres métaboliques. Sur la base de recherches antérieures, il a été émis l'hypothèse que l'extrait de fruit de baobab réduirait la digestion de l'amidon in vitro et montrerait un potentiel de réduction du GR et d'augmentation de la satiété et de la thermogenèse induite par l'alimentation chez l'homme. Six extraits de baobab provenant de 6 endroits différents en Afrique ont été mesurés pour leur teneur en antioxydants et en polyphénols en utilisant respectivement le pouvoir antioxydant réducteur des ions ferriques et la méthode Folin-Ciocalteu. 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24176228/

L'extrait de baobab a été cuit dans du pain blanc à différentes doses afin de déterminer la dose optimale pour réduire la dégradation de l'amidon et la libération de sucre du pain blanc après une procédure de digestion in vitro. In vivo, l'extrait de baobab a été consommé en solution à la fois dans une boisson aqueuse à faible dose (18,5 g) et à forte dose (37 g) dans 250 ml d'eau avec du pain blanc, ce qui a entraîné une GR, une satiété et une dépense énergétique postprandiale. ont été mesurés. Tous les extraits de cette étude se sont révélés être de bonnes sources de polyphénols. L'extrait de fruit de baobab ajouté au pain blanc à 1,88 % (P < 0,05) a réduit de manière significative l'amidon rapidement digestible des échantillons de pain blanc. In vivo, l'extrait de fruit de baobab, à des doses faibles et élevées, a réduit de manière significative (P < 0,05) le GR, bien qu'il n'y ait eu aucun effet significatif sur la satiété ou sur la dépense énergétique.

Nopal (Opuntia ficus-indica)

L'obésité est une maladie multifactorielle entraînant une accumulation excessive de graisse. À l’échelle mondiale, l’obésité constitue un problème de santé publique important, touchant une grande partie de la population mondiale. Le cactus tendre Opuntia ficus-indica, communément appelé « nopal » au Mexique, est largement répandu dans ce pays, en Amérique latine, en Afrique du Sud et dans la région méditerranéenne. Les cladodes de nopal sont couramment commercialisées sous différentes formes fraîches, congelées ou précuites, et utilisées comme légume vert frais. 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8912383/

Le but de cette étude était d'évaluer la capacité du nopal à améliorer l'état de santé des participants atteints d'obésité, dans le cadre d'une intervention physique et diététique, par modification du microbiote intestinal. Ces résultats contrastaient avec l’effet du nopal sur le microbiote intestinal des participants de poids normal. Nous décrivons l'association entre les marqueurs biochimiques et anthropométriques et la diversité du microbiote intestinal trouvé dans les échantillons fécaux des groupes obèses et de poids normal. Les résultats présentés dans ce travail suggèrent que la restriction calorique, l'ajout de nopal à l'alimentation et à l'activité physique favorisent les modifications du microbiote intestinal chez les femmes obèses, améliorant ainsi le métabolisme de l'hôte, comme le suggère la corrélation entre certaines espèces bactériennes avec des paramètres biochimiques et anthropométriques.

Vigne rouge (Vitis vinifera)

Pour évaluer les effets des polyphénols de raisin sur les lipides plasmatiques, les cytokines inflammatoires et le stress oxydatif, 24 femmes pré- et 20 femmes ménopausées ont été assignées au hasard à consommer 36 g de poudre de raisin lyophilisée (LGP) ou un placebo pendant 4 semaines. Le LGP était composé à 92 % de glucides et était riche en flavanes, anthocyanes, quercétine, myricétine, kaempférol et resvératrol. Après une période de sevrage de 3 semaines, les sujets ont été affectés au traitement alternatif pendant 4 semaines supplémentaires. Le placebo consistait en un rapport égal de fructose et de dextrose et était similaire en apparence et en contenu énergétique (554 kJ) au LGP. Les concentrations plasmatiques de triglycérides ont été réduites de 15 et 6 % respectivement chez les femmes pré- et postménopausées (P < 0,01) après une supplémentation en LGP. 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16046716/

De plus, le cholestérol LDL plasmatique et les apolipoprotéines B et E étaient inférieurs en raison du traitement par LGP (P < 0,05). De plus, l’activité de la protéine de transfert des esters de cholestérol a diminué d’environ 15 % avec la consommation de LGP (P < 0,05). Contrairement à ces effets bénéfiques sur les lipides plasmatiques, l’oxydation des LDL n’a pas été modifiée par le traitement au LGP. Cependant, le stress oxydatif du corps entier, tel que mesuré par les F(2)-isoprostanes urinaires, a été significativement réduit après une supplémentation en LGP. Le LGP a également diminué les niveaux de facteur alpha de nécrose tumorale plasmatique, qui joue un rôle majeur dans le processus d’inflammation. Grâce à des altérations du métabolisme des lipoprotéines, du stress oxydatif et des marqueurs inflammatoires, la consommation de LGP a eu un effet bénéfique sur les principaux facteurs de risque de maladie coronarienne chez les femmes pré- et postménopausées.

Fenouil (Foeniculum vulgare)

Foeniculum vulgare (F. vulgare), communément appelé fenouil, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Apiacées. On pense qu’il s’agit de l’une des herbes médicinales les plus anciennes au monde et qu’elle est exploitée par l’homme depuis des siècles pour ses propriétés anti-inflammatoires et antipathogènes [1]. Dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est, il est ingéré comme collation après le repas, mukhvas, en raison de ses propriétés rafraîchissantes pour l'haleine et d'aide à la digestion.

Il existe un intérêt croissant pour les thérapies à base de plantes pour les MII dans le monde entier, avec des études cliniques en cours sur une variété de produits naturels, tels que le gel d'aloe vera et l'extrait paniculé d'Andrographis, qui se sont révélés efficaces par rapport aux placebos [2]. Des études antérieures ont examiné divers produits dérivés de F. vulgare, mais pas directement dans l'intestin. Une étude a montré que l'huile extraite de F. vulgare était caractérisée comme ayant une activité antithrombotique sûre grâce à son activité antiplaquettaire à large spectre, son effet déstabilisant le caillot et son action vasorelaxante [3]. Cette étude a également démontré que l’huile de fenouil offrait une protection significative contre les lésions gastriques induites par l’éthanol chez le rat. Il a été démontré que l'extrait d'huile de fenouil a une activité antifongique in vitro lorsque les fractions de colonne sont criblées contre les souches MDR de Mycobacterium tuberculosis [4]. L'anéthole, un composant majeur de l'huile de fenouil, est un composé organique largement utilisé comme substance aromatisante et il a également été démontré qu'il a des effets antiprolifératifs sur les cellules cancéreuses de la prostate [5]. C'est un dérivé du phénylpropène, un type de composé aromatique largement présent dans la nature. En plus des effets bénéfiques de l’huile de fenouil, les « déchets » de fenouil (les composants restant après l’extraction de l’huile) ont été étudiés et présentent une activité antioxydante élevée [6, 7]. F. vulgare est également utilisé dans certains pays, comme l'Iran, comme traitement complémentaire et alternatif des maladies inflammatoires de l'intestin [1, 8, 9]. De plus, il a été démontré qu'une combinaison d'huiles de F. vulgare et de curcuma améliore la qualité de vie des patients atteints du syndrome de l'intestin irritable, soulignant les nombreux avantages de F. vulgare sur le corps, en particulier sur le système gastro-intestinal [10]. D’autres études sur la phytothérapie ont montré des effets considérables dans le contexte des MII, avec des données suggérant que les remèdes à base de plantes sont capables d’atténuer les dommages à la fonction de barrière, à la réponse immunitaire et même de restaurer le microbiote intestinal [11]. Cette étude examine spécifiquement l'utilisation de l'extrait de graines de fenouil dans les mécanismes de médiation des maladies inflammatoires de l'intestin.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9269469/

Les maladies inflammatoires de l'intestin touchent près d'un million de personnes chaque année aux États-Unis [12]. Les MII se caractérisent par une inflammation chronique de l’intestin grêle et/ou du gros intestin. La pathogenèse des MII implique une multitude de facteurs génétiques et environnementaux présumés provoquer une réponse immunitaire muqueuse excessive et inappropriée [12-14]. Dans les MII, l’équilibre entre les médiateurs pro- et anti-inflammatoires est modifié, conduisant à une infiltration de la lamina propria avec des cellules immunitaires qui libèrent des cytokines pro-inflammatoires telles que l’interféron gamma (IFN-γ). Pour assurer l’homéostasie intestinale, une barrière robuste entre les cellules épithéliales est essentielle pour se protéger contre les antigènes étrangers. La barrière formée par les cellules épithéliales est en partie constituée du complexe de jonction serrée situé au sommet, qui comprend l'occludine (OCLD), les claudines et la protéine de jonction serrée-1 (TJP-1) (15). Dans les MII, cette barrière est compromise [16]. Les cytokines présentes dans les MII endommagent la barrière intestinale, entraînant des manifestations cliniques et pathologiques, notamment une friabilité de la muqueuse, une diminution de la résistance des tissus et une augmentation de la perméabilité paracellulaire (17).

Orthosiphon (Orthosiphon aristatus)

Orthosiphon stamineus Benth. (Lamiaceae) est une plante herbacée vivace [1,2]. O. stamineus est largement distribué dans les régions tropicales et subtropicales [3], y compris les pays d'Asie du Sud-Est (Indonésie, Malaisie, Thaïlande, Vietnam, Myanmar, Philippines) [4,5], le sud de la Chine [6], l'Inde [7], Australie [5], etc. Outre Orthosiphon stamineus Benth., il porte également d'autres noms scientifiques, Clerodendranthus spicatus (Thunb) c. y. wu et Orthosiphon aristatus (Blume) Miq. [8,9,10]. On l’appelle généralement « Shencha » en chinois. On l'appelle également moustaches de chat [11], Misai Kucing [12], thé de Java [13] et kumis kucing [14] dans certains pays d'Asie du Sud-Est.

O. stamineus est une médecine populaire chinoise populaire et également une médecine traditionnelle de nationalité Dai de la province du Yunnan en Chine [15]. Il est utilisé depuis longtemps pour traiter le diabète et certaines maladies rénales. Les études pharmacologiques modernes montrent qu'O. stamineus possède de nombreuses activités pharmacologiques, notamment des activités antioxydantes, anti-inflammatoires, protectrices des reins, antibactériennes, antitumorales, immunorégulatrices et des activités antidiabétiques particulièrement efficaces. [15,16]. Il a été utilisé cliniquement pour le traitement du diabète et de l’insuffisance rénale chronique. Il aurait également de bons effets thérapeutiques sur certaines complications diabétiques, notamment la néphropathie diabétique [6]. Ainsi, cela mérite d’être étudié pour la découverte de nouveaux médicaments antidiabétiques à partir d’O. stamineus.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8781015/

Le diabète est une maladie métabolique chronique causée par un déficit de sécrétion d’insuline et une résistance à l’insuline [17]. En 2021, les patients diabétiques étaient estimés à environ 537 millions dans le monde [18]. Ce nombre est en augmentation, en raison du vieillissement de la population, de l'obésité et d'une mauvaise alimentation [19]. Le diabète peut être classé en deux grands types : le diabète sucré de type I (DT1) et le diabète sucré de type II (DT2). Le DT1 est causé par un déficit en insuline. Les cellules β des îlots sont endommagées, entraînant un déficit absolu de sécrétion d’insuline. Les patients ont besoin d’une injection d’insuline exogène à long terme. Cependant, chez les patients atteints de DT2, les troubles métaboliques entraînent une moindre sensibilité à l’insuline, une résistance à l’insuline et un déficit relatif en insuline [17,19,20,21]. Le diabète peut endommager les organes et les tissus et entraîner de nombreuses complications, telles que la néphropathie diabétique, la rétinopathie diabétique, le pied diabétique, la neuropathie diabétique, etc.

Le diabète est traité avec des hypoglycémiants oraux et des injections d'insuline pour réduire la glycémie, améliorer la sécrétion d'insuline et accroître la sensibilité à l'insuline. En outre, il existe également des produits naturels utilisés dans le traitement du diabète, notamment avec de bons effets hypoglycémiants. Dans les médicaments antidiabétiques classiques, l'exénatide provient du venin du monstre de Gila et l'acarbose est produit à partir d'Actinoplanes sp. par la fermentation à grande échelle [22,23]. En outre, la metformine est un dérivé naturel issu de la phytothérapie Galega officinalis et de sa galegine constitutive [24]. De nombreux autres produits naturels, tels que la curcumine, la cannelle, la citrouille, le melon amer, le Lycium barbarum, le Portulaca oleracea, l'Aloe vera, etc., se sont également avérés avoir des activités antidiabétiques mais sans pratique clinique générale [20,21,25,26, 27]. L'Orthosiphon stamineus a également un potentiel contre le diabète.

Citron (Citrus limon)

Le programme détox au citron est un régime très faible en calories qui consiste en un mélange de sirops d'érable et de palme biologiques et de jus de citron pour une période d'abstinence de 7 jours. Nous avons émis l’hypothèse que le programme de désintoxication au citron réduirait le poids corporel, la masse grasse corporelle, réduisant ainsi la résistance à l’insuline et les facteurs de risque connus de maladies cardiovasculaires. 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25912765/

Nous avons étudié les indices anthropométriques, la sensibilité à l'insuline, les taux d'adipokines sériques et les marqueurs inflammatoires chez les femmes coréennes en surpoids avant et après un essai d'intervention clinique. Quatre-vingt-quatre femmes préménopausées ont été réparties au hasard en 3 groupes : un groupe témoin sans restriction alimentaire (Normal-C), un groupe de régime placebo nourri en couple (Positive-C) et un groupe de régime détox au citron (Lemon-D). La période d'intervention était de 11 jours au total : 7 jours avec le jus de citron détox ou le jus placebo, puis 4 jours avec un aliment de transition. Les changements dans le poids corporel, l'indice de masse corporelle, le pourcentage de graisse corporelle et le rapport taille-hanche étaient significativement plus importants dans les groupes Lemon-D et Positive-C que dans le groupe Normal-C. Le niveau d'insuline sérique, les scores de résistance à l'insuline d'évaluation du modèle d'homéostasie, les niveaux de leptine et d'adiponectine ont diminué dans les groupes Lemon-D et Positive-C. Les taux sériques de protéine C-réactive hautement sensible (hs-CRP) ont également été réduits uniquement dans le groupe Lemon-D. Les taux d'hémoglobine et d'hématocrite sont restés stables dans le groupe Lemon-D alors qu'ils ont diminué dans les groupes Positive-C et Normal-C. Par conséquent, nous supposons que le programme de désintoxication au citron réduit la graisse corporelle et la résistance à l'insuline grâce à une restriction calorique et pourrait avoir un effet bénéfique potentiel sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires liés à la réduction de la hs-CRP circulante sans modifications hématologiques.

Garcinia (Garcinia cambogia)

L'obésité est une maladie complexe définie par un excès de graisse corporelle. Sa prévalence augmente depuis des décennies et environ 69 % des adultes américains étaient en surpoids ou obèses en 2014. Le surpoids est défini comme un indice de masse corporelle (IMC) compris entre 25 et 29,9 kg/kg. m2, et l'obésité est définie comme un IMC ≥30 kg/m2. Les conséquences sur la santé de l'obésité sont importantes, les patients présentant des risques accrus de morbidité due à des troubles psychiatriques, des problèmes respiratoires, du diabète sucré de type 2 et du cancer, en plus de un risque accru de mortalité par maladie cardiovasculaire. Sur la base d'une revue de la littérature, le groupe de travail sur les lignes directrices de pratique de l'American College of Cardiology/American Heart Association et l'Obesity Society suggèrent qu'une perte de seulement 3 à 5 % du poids corporel peut entraîner des réductions cliniquement significatives des triglycérides, de la glycémie, l'hémoglobine glycosylée et le risque de développer un diabète de type 2 et qu'une perte de poids plus importante peut améliorer d'autres paramètres lipidiques et la tension artérielle.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29317394/

Bien qu'une perte de poids aussi modeste puisse être obtenue avec des changements de style de vie, l'amélioration du régime alimentaire et des habitudes d'exercice est souvent difficile pour patients à initier et à maintenir. Les thérapies alternatives peuvent être attrayantes car elles sont facilement disponibles et souvent largement présentées comme étant naturelles, sûres et efficaces. Dans une enquête réalisée en 2007, environ 15 % des Américains avaient essayé un complément alimentaire pour perdre du poids.3 Certains produits courants destinés à cet usage comprennent le picolinate de chrome, le chitosane, le glucomannane et le Garcinia cambogia. En particulier, G. cambogia a reçu de nombreux l'attention des médias récemment.

Wakamé (Undaria pinnatifida)

Le fucoïdane issu d'algues brunes a plusieurs effets biologiques, notamment la préservation de l'intégrité intestinale. Étudier les propriétés protectrices intestinales du fucoïdane de haut poids moléculaire (HMWF) d'Undaria pinnatifida sur le dysfonctionnement de l'intégrité intestinale causé par l'hydroimidazolone-1 dérivée du méthylglyoxal (MG-H1), l'un des produits finaux alimentaires de glycation avancée (dAGE) chez l'homme. -Cellules de la lignée cellulaire de carcinome du côlon (Caco-2) et souris ICR. Selon les recherches, les dAGE pourraient endommager la barrière intestinale en augmentant la perméabilité intestinale. 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36135768/

Les résultats de l'étude ont montré que le traitement HMWF + MG-H1 réduisait de 16,8 % la quantité d'espèces réactives de l'oxygène générées par le traitement MG-H1 seul. De plus, le traitement HMWF + MGH-1 a réduit la perturbation de l'intégrité de la monocouche induite par MG-H1, telle que mesurée par des modifications de la résistance électrique transépithéliale (135 % contre 75,5 %) et de l'incorporation d'isothiocyanate de fluorescéine (1,40 × 10-6 cm/s contre 3,80). cm/s). Le traitement par HMWF a empêché l'expression induite par MG-H1 de marqueurs de jonction serrée, notamment la zonula occludens-1, l'occludine et la claudine-1 dans les cellules Caco-2 et les tissus du côlon de souris au niveau de l'ARNm et des protéines. En outre, chez les souris traitées avec Caco-2 et MG-H1, le HMWF joue un rôle important dans la prévention des lésions intestinales médiées par le récepteur des AGE (RAGE). De plus, le HMWF a inhibé l’activation du facteur nucléaire kappa B et ses gènes cibles conduisant à une inflammation intestinale. Ces résultats suggèrent que les HMWF dotés d'un prix compétitif pourraient jouer un rôle important dans la prévention du dysfonctionnement de la barrière intestinale induit par les AGE.

Chardon Marie (Silybum marianum)

L'obésité est une épidémie mondiale augmentant le risque de divers troubles métaboliques. Comme il existe un manque de médicaments efficaces pour traiter l’obésité, nous avons combiné la bioinformatique et la pharmacologie des réseaux inverses dans cette étude afin d’identifier des herbes efficaces pour traiter l’obésité. Nous avons identifié 1 011 gènes différentiellement exprimés (DEG) du tissu adipeux après une perte de poids en analysant cinq profils d'expression (GSE103766, GSE35411, GSE112307, GSE43471 et GSE35710) à partir de la base de données Gene Expression Omnibus (GEO). Nous avons identifié 27 gènes centraux du réseau d'interaction protéine-protéine (PPI) en effectuant MCODE à l'aide de la base de données de l'outil de recherche pour la récupération des gènes en interaction (STRING). 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36224334/

Les analyses d'enrichissement des voies de Gene Ontology (GO) et de l'Encyclopédie de Kyoto des gènes et des génomes (KEGG) ont révélé que ces gènes centraux jouent un rôle dans l'interaction matrice-récepteur extracellulaire, le métabolisme du cholestérol, la voie de signalisation PI3K-Akt, etc. Dix herbes (Aloe, Portulacae Herba, Mori Follum, Silybum Marianum, Phyllanthi Fructus, Pollen Typhae, Ginkgo Semen, Leonuri Herba, Eriobotryae Folium et Litseae Fructus) ciblant les neuf gènes centraux (COL1A1, MMP2, MMP9, SPP1, DNMT3B, MMP7, CETP, COL1A2 et MUC1) utilisant six ingrédients ont été identifiés comme herbes clés. La quercétine et le (-)-épigallocatéchine-3-gallate ont été déterminés comme étant les ingrédients clés. Enfin, les réseaux Ingrédients-Cibles, Herbes-Ingrédients-Cibles et Herbes-Goût-Méridien Tropisme ont été construits à l'aide de Cytoscape pour élucider cette relation complexe. Cette étude pourrait aider à identifier des cibles thérapeutiques et des médicaments prometteurs pour traiter l’obésité.

ARTICHAUT (Cynara scolymus)

Dans cette étude, l'effet du traitement à l'acide oxalique (OA) des plants d'artichaut (Cynara scolymus L.) sur le développement de l'artichaut pommé et sur les paramètres de qualité des artichauts (perte de poids, fermeté et couleur), la fréquence respiratoire, l'activité antioxydante et les composés phénoliques (mesurés par Folin Ciocalteu et HPLC-DAD-ESI/MSn) à la récolte et pendant 21 jours de stockage à 2°C ont été évalués. Le traitement contre l'arthrose a augmenté le pourcentage d'artichauts de première classe, bien qu'aucun effet significatif n'ait été trouvé sur le processus de développement de l'artichaut. 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28407920/

Le traitement à l'OA a réduit le taux de respiration des artichauts et a conduit à une activité antioxydante hydrosoluble totale ainsi qu'à une concentration totale de composés phénoliques, d'hydroxycinnamiques et de lutéolines plus élevée, à la fois au moment de la récolte et pendant le stockage au froid. De plus, la lutéoline 7-O-glucuronide 3-O-glucoside a été identifiée pour la première fois dans l'artichaut. Ainsi, on peut conclure que le traitement avant la récolte de l’arthrose pourrait être un outil naturel et utile pour retarder la sénescence de l’artichaut après la récolte et améliorer les propriétés bénéfiques pour la santé de la consommation d’artichauts.